KHÓA HỌC BÁNH MÌ 1 DOUGH – 12+

KHÓA HỌC BÁNH MÌ 1 DOUGH – 12+ LOẠI BÁNH ỨNG DỤNG CAO

Bạn không cần học quá nhiều công thức rời rạc. Chỉ cần 1 dough chuẩn, bạn có thể làm ra hơn 12 loại bánh mì khác nhau, phù hợp để bán, mở tiệm hoặc kinh doanh online.

Khóa học tập trung vào:

• Xây dựng 1 công thức bột nền tối ưu: mềm – dai – giữ ẩm cực tốt

• Ứng dụng linh hoạt thành nhiều dòng bánh: mặn – ngọt – hiện đại – bắt trend

• Hướng dẫn quy trình sản xuất nhanh, phù hợp làm số lượng lớn

• Kỹ thuật cấp đông – rã đông – ủ lại giúp tối ưu vận hành

• Chuẩn bị nhân bánh trước để tiết kiệm thời gian và kiểm soát chất lượng

Sau khóa học, bạn có thể:

• Chủ động sản xuất nhiều loại bánh chỉ với 1 dough

• Tối ưu thời gian làm bánh mỗi ngày

• Dễ dàng xây dựng menu đa dạng cho tiệm

⸻

Menu thực hành gồm:

• Bánh quẩy phô mai trứng muối

• Bánh mì gà nướng mật ong

• Bánh mì matcha kem tươi

• Bánh mì nấm gà teriyaki

• Bánh mì ham cheese

• Bánh mì brioche cam

• Bánh mì kem cheese việt quất

• Bánh mì oreo

• Bánh mì xúc xích mù tạt vàng

• Bánh mì gạo nếp tím

• Bánh mì kê mộc hương

• Bánh mì cuộn chà bông nấm truffle

• Bánh mì sandwich kẹp trái cây